Ο φραπέ — ο κλασικός ελληνικός καφές με παγωμένο νερό και αφρό — επιστρέφει δυναμικά στην καθημερινότητα, όχι από τους παλιότερους αλλά από τη γενιά Z (Gen Z). Σε εποχές που οι γευστικές τάσεις αλλάζουν με ταχύτητα, αυτό που κάποτε θεωρούνταν «παραδοσιακό» ή «παλιό» παίρνει ξανά θέση στο επίκεντρο, κυρίως γιατί οι νέοι το αντιλαμβάνονται ως ένα κομμάτι ποιότητας, νοσταλγίας και αυθεντικότητας.

Η νέα εκδοχή ενός κλασικού

Ο φραπέ ήταν πάντα συνδεδεμένο με τα ελληνικά καλοκαίρια, τις πλατείες και τον χαλαρό ρυθμό ζωής. Τώρα όμως, η νέα γενιά τον βλέπει με διαφορετικό μάτι:

• ως ένα «στυλ» καφέ που συνοδεύει το lifestyle
• ως μια επιλογή που ξεφεύγει από τα πρότυπα των έντονων espresso και ροφημάτων με latte art
• ως ένα ρόφημα που συνδέει το παλιό με το μοντέρνο

Η γενιά Z τον αποθεώνει, ανεβάζοντας posts και βίντεο στα social media, επαναπροσδιορίζοντας τον φραπέ όχι απλώς ως… «είδος καφέ», αλλά ως πολιτιστικό σύμβολο.

Ανανεωμένη αισθητική στο φραπέ

Το trend δεν αφορά απλώς την κατανάλωση. Στα καφέ και στα στέκια της πόλης βλέπουμε:

• διαφορετικές εκδοχές με ποικιλίες καφέ
• χρήση premium υλικών
• νέες εκδοχές σε σερβίρισμα και παρουσίαση

Ο φραπές γίνεται, δηλαδή, όχι απλά μια επιλογή καφέ, αλλά ένας τρόπος έκφρασης.

Τι λένε οι νέοι

Η γενιά Z βλέπει τον φραπέ ως κάτι παραπάνω από ένα ρόφημα:

• είναι μια επιστροφή στην απλότητα
• είναι μια αντίδραση στη «φορτωμένη» κουλτούρα των specialty coffee
• είναι μια «επικοινωνιακή γέφυρα» ανάμεσα στις γενιές

Για πολλούς, ο φραπές εκπροσωπεί μια αίσθηση ελευθερίας και χαλάρωσης — στοιχεία που εκφράζουν έντονα τη σύγχρονη νεολαία.

Μια τάση που… φτιάχνεται

Το ενδιαφέρον είναι ότι αυτό το trend δεν περιορίζεται μόνο στην Ελλάδα. Με ελληνικές καφετέριες που πειραματίζονται με τον φραπέ σε διεθνή πόλη και influencers που τον παρουσιάζουν σε διαφορετικές παραλλαγές, η κουλτούρα του φραπέ ανοίγει τον δρόμο για μια νέα κατανάλωση του ελληνικού καφέ.

Συνολικά, ο φραπές ζωντανεύει ξανά, όχι μόνο ως ένα ρόφημα του παρελθόντος, αλλά ως ένα trend που ενώνει παράδοση, αισθητική και σύγχρονη κουλτούρα.

Διαβάστε ακόμη:

• Μητσοτάκης: Μέσα στον Μάρτιο η τελική εισήγηση για τη Συνταγματική Αναθεώρηση, μηδενική ανοχή στους διακινητές μεταναστών
• Κεραμέως για συλλογικές συμβάσεις: Ψηφίζεται την ερχόμενη εβδομάδα το νομοσχέδιο, ανοίγει ο δρόμος για αυξήσεις μισθών
• Ποιοι θα πληρώσουν λιγότερο φόρο το 2026: Αλλαγές και οφέλη για νοικοκυριά και επιχειρήσεις
• Ακατάλληλο το νερό της Αίγινας: Σε απόγνωση οι κάτοικοι, «ζεσταίνουμε εμφιαλωμένα νερά για να πλενόμαστε», βίντεο