Σε προχωρημένες συζητήσεις με το CVC Capital Partners για την εξαγορά της Evergood, του βραχίονα εστίασης της Vivartia, βρίσκεται η Fairfax Financial Holdings του Πρεμ Γουάτσα, με την αρχική μη δεσμευτική πρόταση να κινείται κοντά στα 300 εκατ. ευρώ.

Στο χαρτοφυλάκιο της Evergood περιλαμβάνονται τα Goody’s Burger House, Everest, Flocafé Espresso Room, La Pasteria και Jackaroo, καθώς και οι δραστηριότητες μαζικής εστίασης μέσω Hellenic Catering και Olympic Catering. Το due diligence έχει ήδη ολοκληρωθεί και η τελική προσφορά αναμένεται τις επόμενες ημέρες.

Η Evergood έκλεισε το 2025 με ενοποιημένες πωλήσεις 300 εκατ. ευρώ, αυξημένες κατά 13,1%, και προσαρμοσμένα EBITDA 32,8 εκατ. ευρώ. Τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν στα 13,57 εκατ. ευρώ, ενώ το δίκτυο αριθμούσε 596 σημεία πώλησης σε Ελλάδα και εξωτερικό. Με τίμημα 300 εκατ. ευρώ, η αποτίμηση αντιστοιχεί περίπου σε 9-10 φορές τα προσαρμοσμένα EBITDA.

Το κρίσιμο στοιχείο είναι ότι η Fairfax δεν προσεγγίζει τη συναλλαγή ως καθαρά χρηματοοικονομική επένδυση. Η εξαγορά αναμένεται να γίνει μέσω της Recipe Unlimited, του μεγαλύτερου ομίλου εστίασης πλήρους εξυπηρέτησης στον Καναδά και θυγατρικής της Fairfax. Η Recipe διαθέτει περισσότερα από 1.100 εστιατόρια και πωλήσεις περίπου 3,5 δισ. καναδικών δολαρίων, ενώ το 2025 αποτέλεσε την πιο κερδοφόρα ενοποιούμενη επένδυση της Fairfax, συνεισφέροντας λειτουργικά κέρδη 123 εκατ. δολαρίων ΗΠΑ.

Η λογική της επένδυσης συνδέεται με τρεις βασικούς παράγοντες. Πρώτον, η οργανωμένη εστίαση παράγει ισχυρές ταμειακές ροές και συχνά λειτουργεί με αρνητικό κεφάλαιο κίνησης. Δεύτερον, δεν υπόκειται στις αυστηρές κεφαλαιακές απαιτήσεις που περιορίζουν τις τραπεζικές διανομές. Τρίτον, η Fairfax διαθέτει νέα ρευστότητα μετά την πώληση της Eurolife στη Eurobank έναντι 813 εκατ. ευρώ.

Με συμμετοχές ήδη στη Eurobank, στη Metlen και στη Grivalia Hospitality, η πιθανή απόκτηση της Evergood ενισχύει ακόμη περισσότερο την έκθεση του Γουάτσα στην ελληνική οικονομία. Το κοινό νήμα δεν είναι ο κλάδος, αλλά η πίστη στην ανάπτυξη, την κατανάλωση και τον τουρισμό στην Ελλάδα.

Διαβάστε ακόμη: