Σε έναν αγώνα δρόμου για την επαναλειτουργία της Pizza Fan εξελίσσεται η προσπάθεια αντιμετώπισης των συνεπειών από την αιφνίδια διακοπή λειτουργίας του δικτύου της, μετά την αστυνομική επιχείρηση για την υπόθεση εκτεταμένης φοροδιαφυγής.

Περισσότεροι από 2.500 εργαζόμενοι βρίσκονται σε καθεστώς αβεβαιότητας, καθώς τα περίπου 110 καταστήματα της αλυσίδας παραμένουν κλειστά, χωρίς να έχει ανακοινωθεί συγκεκριμένο χρονοδιάγραμμα επαναλειτουργίας.

Την ίδια ώρα, στο προσκήνιο βρίσκονται οι δυνατότητες επιχειρηματικής διάσωσης του δικτύου, ακόμη και μέσω εξαγοράς, ενώ οι εκπρόσωποι των εργαζομένων ζητούν άμεση παρέμβαση για την προστασία των εισοδημάτων και των ασφαλιστικών δικαιωμάτων τους.

Η κρίση δεν περιορίζεται πλέον στο ποινικό και φορολογικό σκέλος της υπόθεσης. Έχει εξελιχθεί σε ένα σύνθετο επιχειρηματικό και εργασιακό πρόβλημα, με επιπτώσεις στους εργαζομένους, στους συνεργαζόμενους επιχειρηματίες του δικτύου franchise και στους προμηθευτές.

Το κεντρικό σύστημα παραγγελιών που κρατά κλειστά τα καταστήματα

Ένα από τα σημαντικότερα εμπόδια για την άμεση επαναλειτουργία της Pizza Fan είναι η διακοπή λειτουργίας του κεντρικού συστήματος παραγγελιών.

Σύμφωνα με τις πληροφορίες που έχουν δημοσιοποιηθεί, το τηλεφωνικό κέντρο της εταιρείας στο Χαλάνδρι αποτελούσε τον βασικό μηχανισμό μέσω του οποίου διαχειριζόταν τις παραγγελίες ολόκληρο το δίκτυο.

Οι κλήσεις των πελατών συγκεντρώνονταν κεντρικά και στη συνέχεια προωθούνταν στα αντίστοιχα καταστήματα, ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή εξυπηρέτησης.

Στο πλαίσιο της αστυνομικής έρευνας, εξοπλισμός του κεντρικού συστήματος αφαιρέθηκε και κατασχέθηκε ως αποδεικτικό υλικό.

Η εξέλιξη αυτή δημιούργησε σοβαρό λειτουργικό πρόβλημα, καθώς τα καταστήματα δεν μπορούν να συνεχίσουν με τον προηγούμενο τρόπο τη λήψη και διαχείριση παραγγελιών.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, δεν έχει επιβληθεί γενική διοικητική απαγόρευση λειτουργίας όλων των καταστημάτων από την Οικονομική Αστυνομία. Η διακοπή συνδέεται κυρίως με την αδυναμία λειτουργίας του δικτύου και τις αποφάσεις των επιχειρηματιών που το διαχειρίζονται.

Αυτό σημαίνει ότι η αποκατάσταση ενός νόμιμου και λειτουργικού συστήματος παραγγελιών αποτελεί βασική προϋπόθεση για οποιαδήποτε προσπάθεια επανεκκίνησης.

Στο τραπέζι το ενδεχόμενο εξαγοράς

Παράλληλα με τις προσπάθειες αποκατάστασης της λειτουργίας, στην αγορά εξετάζονται σενάρια επιχειρηματικής παρέμβασης και ενδεχόμενης εξαγοράς.

Σύμφωνα με δημοσιεύματα, υπάρχει αρχικό ενδιαφέρον από επιχειρηματικούς παράγοντες του κλάδου της εστίασης, ανεξάρτητους επενδυτές και επενδυτικά κεφάλαια.

Ωστόσο, το ενδιαφέρον αυτό δεν ισοδυναμεί με ολοκληρωμένη συμφωνία ή δεσμευτική πρόταση εξαγοράς.

Η ιδιαιτερότητα του επιχειρηματικού μοντέλου της Pizza Fan δημιουργεί πρόσθετες δυσκολίες.

Το δίκτυο αναπτύχθηκε μέσω ενός συστήματος franchise, στο οποίο η κεντρική εταιρεία διατηρούσε σημαντικό έλεγχο στους χώρους, στον εξοπλισμό και στη λειτουργική υποδομή των καταστημάτων.

Κατά συνέπεια, ακόμη και οι επιχειρηματίες που λειτουργούν μεμονωμένα καταστήματα δεν διαθέτουν απαραίτητα πλήρη αυτονομία ώστε να συνεχίσουν τη δραστηριότητά τους ανεξάρτητα από την κεντρική εταιρεία.

Αυτή η δομή δυσκολεύει τόσο την αυτόνομη επαναλειτουργία όσο και μια πιθανή εξαγορά επιμέρους καταστημάτων.

Για να προχωρήσει μια συνολική επιχειρηματική λύση, θα πρέπει να αποσαφηνιστούν οι συμβατικές σχέσεις, οι υποχρεώσεις και τα δικαιώματα όλων των εμπλεκόμενων μερών.

Οι 2.500 εργαζόμενοι περιμένουν απαντήσεις

Πίσω από τις επιχειρηματικές διαπραγματεύσεις βρίσκεται το μεγαλύτερο κοινωνικό πρόβλημα της υπόθεσης: η τύχη των περισσότερων από 2.500 εργαζομένων.

Διανομείς, εργαζόμενοι στις κουζίνες, ψήστες, υπάλληλοι καταστημάτων και προσωπικό υποστήριξης βρέθηκαν ξαφνικά χωρίς τη δυνατότητα να εργαστούν.

Πολλοί εργαζόμενοι αναφέρουν ότι δεν είχαν προηγούμενη ενημέρωση για την επικείμενη διακοπή λειτουργίας και πληροφορήθηκαν τις εξελίξεις από τα μέσα ενημέρωσης.

Η αβεβαιότητα αφορά τόσο την καταβολή των δεδουλευμένων όσο και το εάν θα μπορέσουν να επιστρέψουν στις θέσεις τους.

Για εργαζομένους που εξαρτώνται αποκλειστικά από τον μηνιαίο μισθό τους, ακόμη και μια ολιγοήμερη διακοπή δημιουργεί σημαντική οικονομική πίεση.

Το πρόβλημα γίνεται μεγαλύτερο για όσους έχουν οικογενειακές υποχρεώσεις και δεν διαθέτουν εναλλακτική πηγή εισοδήματος.

Τι ζητούν τα συνδικάτα και τι εξετάζει το υπουργείο Εργασίας

Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό και Τουρισμό έχει ζητήσει την ένταξη των εργαζομένων σε καθεστώς αναστολής συμβάσεων εργασίας.

Στόχος του αιτήματος είναι να διασφαλιστεί οικονομική ενίσχυση και ασφαλιστική κάλυψη για όσο διάστημα τα καταστήματα παραμένουν κλειστά.

Ωστόσο, η εφαρμογή ενός τέτοιου μέτρου δεν θεωρείται δεδομένη.

Από την πλευρά του υπουργείου Εργασίας επισημαίνεται ότι το καθεστώς αναστολής συμβάσεων με αποζημίωση ειδικού σκοπού έχει χρησιμοποιηθεί κυρίως σε εξαιρετικές συνθήκες, όπως η πανδημία και οι φυσικές καταστροφές.

Δεν αποτελεί αυτομάτως διαθέσιμο μηχανισμό για κάθε περίπτωση επιχειρηματικής διακοπής λειτουργίας.

Σύμφωνα με τις μέχρι στιγμής πληροφορίες, εξετάζονται οι δυνατότητες προστασίας των εργαζομένων μέσω των υφιστάμενων εργαλείων, μεταξύ των οποίων και η επιδότηση ανεργίας, εφόσον συντρέχουν οι νόμιμες προϋποθέσεις.

Το υπουργείο έχει αναφέρει ότι παρακολουθεί την κατάσταση και βρίσκεται σε επικοινωνία με εκπροσώπους των εργαζομένων.

Προς το παρόν, πάντως, δεν έχει ανακοινωθεί ειδικό πρόγραμμα ενίσχυσης αποκλειστικά για το προσωπικό της Pizza Fan.

Η ανακοίνωση της εταιρείας και η δέσμευση για επαναλειτουργία

Η διοίκηση της Pizza Fan, με δημόσια ανακοίνωσή της, έχει δηλώσει ότι βρίσκεται στη διάθεση της Δικαιοσύνης, των φορολογικών αρχών και κάθε αρμόδιου οργάνου.

Η εταιρεία υποστηρίζει ότι οι εκτεταμένες προωθητικές ενέργειες και οι προσφορές δωρεάν προϊόντων ενδέχεται να έχουν προκαλέσει σύγχυση στον υπολογισμό του κύκλου εργασιών.

Πρόκειται για θέση της εταιρείας, η οποία θα αξιολογηθεί στο πλαίσιο της φορολογικής και δικαστικής έρευνας.

Παράλληλα, η Pizza Fan θέτει ως προτεραιότητα τη διασφάλιση των εργαζομένων και τη συνέχιση της δραστηριότητας των συνεργαζόμενων καταστημάτων.

Στην ανακοίνωσή της αναφέρει ότι στο δίκτυο απασχολούνται περισσότεροι από 2.500 εργαζόμενοι, για τους οποίους καταβάλλονται, σύμφωνα με τα στοιχεία που επικαλείται, ετήσιες αποδοχές άνω των 36 εκατ. ευρώ και ασφαλιστικές εισφορές άνω των 9 εκατ. ευρώ.

Η εταιρεία δηλώνει επίσης ότι επιδιώκει την πλήρη επαναλειτουργία του δικτύου το συντομότερο δυνατόν.

Μέχρι στιγμής, ωστόσο, δεν έχει παρουσιαστεί συγκεκριμένο επιχειρησιακό σχέδιο ή χρονοδιάγραμμα που να διασφαλίζει πότε και με ποιους όρους θα ανοίξουν ξανά τα καταστήματα.

Η έρευνα για τη φοροδιαφυγή και οι οικονομικές διαστάσεις

Η επιχειρηματική κρίση προκλήθηκε από την αστυνομική επιχείρηση για την εξάρθρωση φερόμενου κυκλώματος φοροδιαφυγής, το οποίο, σύμφωνα με τα ευρήματα των αρχών, χρησιμοποιούσε ειδικό λογισμικό για την απόκρυψη εσόδων.

Η έρευνα αφορά την περίοδο 2016–2026 και επικεντρώνεται σε παραγγελίες που φέρονται να καταχωρίζονταν με τρόπο ώστε να μην αποδίδονται οι αντίστοιχοι φόροι.

Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις και τα στοιχεία που έχουν δημοσιοποιηθεί, η εκτιμώμενη συνολική ζημία για το Δημόσιο υπερβαίνει τα 35 εκατ. ευρώ.

Στο πλαίσιο της υπόθεσης έχουν πραγματοποιηθεί συλλήψεις και έχουν σχηματιστεί δικογραφίες για σοβαρά οικονομικά αδικήματα.

Η δικαστική διερεύνηση βρίσκεται σε εξέλιξη και η τελική αποτίμηση των ευθυνών ανήκει στις αρμόδιες δικαστικές αρχές.

Οι κατηγορίες και τα ερευνητικά ευρήματα δεν συνιστούν τελεσίδικη διαπίστωση ενοχής.

Οι επιπτώσεις στους franchisees και στους προμηθευτές

Η αναστολή της δραστηριότητας επηρεάζει και τους επιχειρηματίες που έχουν επενδύσει στο δίκτυο franchise.

Πολλοί από αυτούς διατηρούν συμβατικές υποχρεώσεις για ενοίκια, εξοπλισμό, προμήθειες και λειτουργικά έξοδα, ακόμη και όταν τα καταστήματά τους δεν πραγματοποιούν πωλήσεις.

Παράλληλα, η διακοπή των παραγγελιών έχει συνέπειες για προμηθευτές τροφίμων, συσκευασιών, υπηρεσιών μεταφοράς και άλλων προϊόντων που υποστήριζαν τη λειτουργία της αλυσίδας.

Όσο παρατείνεται η αβεβαιότητα, τόσο δυσκολότερη γίνεται η διατήρηση της επιχειρηματικής υποδομής και των εμπορικών σχέσεων.

Η ταχύτητα με την οποία θα αποκατασταθεί η λειτουργία αποτελεί επομένως κρίσιμο παράγοντα όχι μόνο για τις θέσεις εργασίας, αλλά και για τη συνολική βιωσιμότητα του δικτύου.

Τι θα κρίνει την επόμενη ημέρα της Pizza Fan

Η επόμενη ημέρα της αλυσίδας εξαρτάται από τρεις βασικές εξελίξεις: την αποκατάσταση της τεχνικής δυνατότητας λειτουργίας, την εξεύρεση βιώσιμης επιχειρηματικής λύσης και την αντιμετώπιση των άμεσων εργασιακών εκκρεμοτήτων.

Η πιθανότητα εξαγοράς αποτελεί ένα από τα σενάρια που εξετάζονται στην αγορά, χωρίς όμως να υπάρχει μέχρι στιγμής επιβεβαιωμένη συμφωνία.

Αντίστοιχα, η πρόθεση της διοίκησης για επαναλειτουργία δεν αρκεί από μόνη της, εάν δεν επιλυθούν τα ζητήματα του κεντρικού συστήματος παραγγελιών και της λειτουργικής οργάνωσης.

Για τους εργαζομένους, το ζήτημα είναι πολύ πιο άμεσο: πότε θα μπορέσουν να επιστρέψουν στη δουλειά τους και πώς θα καλύψουν τις οικονομικές τους ανάγκες μέχρι τότε.

Η υπόθεση της Pizza Fan έχει πλέον δύο παράλληλες διαστάσεις. Η πρώτη αφορά τη διερεύνηση των καταγγελλόμενων οικονομικών αδικημάτων και την απόδοση τυχόν ευθυνών. Η δεύτερη αφορά την προστασία χιλιάδων εργαζομένων και τη δυνατότητα συνέχισης μιας μεγάλης επιχειρηματικής δραστηριότητας.

Και ενώ η Δικαιοσύνη συνεχίζει την έρευνά της, για τους 2.500 εργαζομένους ο χρόνος μετρά ήδη αντίστροφα.

Διαβάστε ακόμη: