Το εμβληματικό Varoulko Seaside του Λευτέρη Λαζάρου στον Πειραιά διατήρησε για μια ακόμα χρονιά τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου ελληνικής κουζίνας της χώρας.
Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025
Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025, στο πλαίσιο του θεσμού των Χρυσών Σκούφων, απονεμήθηκαν την Τετάρτη στο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη σε μια πολύ ξεχωριστή τελετή.
Το Varoulko Seaside βρέθηκε στην κορυφή με βαθμολογία 16/20, ενώ τη δεύτερη θέση, με βαθμολογία 15,5/20, κατέκτησαν το Selene της Σαντορίνης και το NobleGourmet της Ρόδου.
Το φετινό σκεπτικό των γαστρονομικών βραβείων του Αθηνοράματος ήταν η ανάδειξη των γαστρονομικών ιδιωμάτων της κάθε τοπικής κουζίνας στέλνοντας ένα ηχηρό μήνυμα για τη σημαντικότητα της εξερεύνησης των προϊόντων και γεύσεων της χώρας μας.
Τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας ανέδειξαν φέτος 88 εστιατόρια που τιμούν την εθνική μας γεύση είτε στην παραδοσιακή είτε στη σύγχρονη εκδοχή της.
Από τη Θράκη μέχρι τη Ρόδο και από την Κέρκυρα έως την Κρήτη, οι Κυκλάδες με 22 και η Βόρεια Ελλάδα με 20 βραβευμένα εστιατόρια (για τη Θεσσαλονίκη, τη Χαλκιδική, τη Μακεδονία και τη Θράκη) έκοψαν πρώτες το νήμα συγκεντρώνοντας σχεδόν τις μισές διακρίσεις της βραδιάς. Παράλληλα 15 εστιατόρια εισήλθαν για πρώτη φορά στο θεσμό, με την Αθήνα να αποσπά 5 και την Πελοπόννησο 4 νέες διακρίσεις για φέτος.
Αναλυτικά τα εστιατόρια που βραβεύονται φέτος:
ΑΘΗΝΑ
VAROULKO SEASIDE / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Λευτέρης Λαζάρου, Γιάννης Υφαντίδης
VEZENÉ ATHENS / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Executive chef: Άρης Βεζενές / Σεφ: Πάρης Γαϊτανάρος, Ανδριανός Τριανταφύλλου
ΑΚΡΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Executive chef: Γιάννης Λουκάκης/ Σεφ: Γιάννης Τριανταφύλλου
ΑRK / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ KOYZINA
Executive chef: Γιάννης Μπαξεβάνης / Σεφ: Αντώνης Ζερίδης, Διονύσης Ζαχαρόπουλος
COOKOOVAYA / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Περικλής Κοσκινάς
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΚΑΒΟΥΡΙ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Γιώργος Παπαϊωάννου
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΚΕΦΑΛΑΡΙ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Γιώργος Παπαϊωάννου
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΜΙΚΡΟΛΙΜΑΝΟ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Γιώργος Παπαϊωάννου
SENSE / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος
TAVERNA 37 / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Σεφ: Αλέξανδρος Κοσκινάς
ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ATHENS / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιώργος Τσιλιγκίρης
TRAVOLTA / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ανέστης Λαζάι
ΓΙΟΥΒΕΤΣΑΚΙΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Σεφ: Εύα Πασανικολάκη, Χάρης Τζίτζης
PHARAOH / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Μανώλης Παπουτσάκης
ΣΕΫΧΕΛΛΕΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Σεφ: Γιάννης Μαρκαδάκης
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
SALONIKA RESTAURANT & BAR / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Σωτήρης Ευαγγέλου
ΟΛΥΜΠΟΣ ΝΑΟΥΣΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Δημήτρης Τασιούλας
10 ΤΡΑΠΕΖΙΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Μανώλης Παπουτσάκης / Σεφ: Πασχαλίνα Καμτσίκη
GRADA NUEVO / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ελένη Ρήγα, Πελαγία Σαββαΐδου
ΗΛΙΟΠΕΤΡΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιώργος Ζαννάκης
Xαρούπι, xecutive chef: Μανώλης Παπουτσάκης @xaroupi.gr
ΧΑΡΟΥΠΙ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εxecutive chef: Μανώλης Παπουτσάκης / Σεφ: Βαλεντίνα Αντωνή
ΑΛΕΠΟΥ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ανδρέας Κλαυδιανός
ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Δημήτρης Αγόρατζης
ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ
BUBO FINE DINING RESTAURANT / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Δημήτρης Παμπόρης
Η ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Μπιλάλ Ντόκα
MARINA FISH RESTAURANT / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Θοδωρής Γκαβέζος
TRIZONI SEA TREASURES
TRIZONI SEA TREASURES / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Αστέριος Σούσουρας / Σεφ: Τάσος Σαραντόπουλος
ΚΡΗΤΗ
CREMNOS / ΑΓΙΑ ΠΕΛΑΓΙΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Ροκανάς
ELAIA / ΚΑΨΑΛΙΑΝΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εxecutive chef: Παύλος Κυριάκης / Σεφ: Νίκος Χατζησαββίδης
FERRYMAN / ΕΛΟΥΝΤΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Σταμάτης Τσάβος
HASIKA / ΡΕΘΥΜΝΟ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εxecutive chef: Μιχάλης Χάσικος/ Σεφ: Φρόσω Χάσικου
TAVERNA DAIOS COVE / ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Κωνσταντίνος Μάνδυλας
THE YACHT CLUB / ΕΛΟΥΝΤΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Executive chef: Αντώνης Πετρέλης/ Σεφ: Σταύρος Κοκκινάκης
ΑΛΕΚΟΣ / ΑΡΜΕΝΟΙ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Βαγγελιώ Αλεξάκη
Ο ΛΕΒΕΝΤΗΣ / ΑΝΩ ΣΤΑΛΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιώργος Χατζημανωλάκης, Παναγιώτης Χατζημανωλάκης
ΟΝΗΣΙΜΟΣ / ΠΕΖΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ελένη Βαρδάκη, Ονήσιμος Σαριδάκης
ΠΕΣΚΕΣΙ / ΗΡΑΚΛΕΙΟ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Χρήστος Σχοιναράκης
ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΣ 14/20 XANIA / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Χρυσόστομος Ορφανουδάκης, Ίγκα Καρατσαουσίδη
ΔΩΔΕΚΑΝΗΣΑ
15,5/20 για το NobleGourmet της Ρόδου
NOBLE GOURMET / ΡΟΔΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Γιώργος Τρουμούχης / Σεφ: Σπύρος Κουγιός
HELLAS / ΡΟΔΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Κυριάκος Ιακωβίδης, Ειρήνη Γιωργουδιού
BROADWAY / ΚΩΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Παπακωνσταντίνου
ΓΕΥSEA / ΝΙΣΥΡΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Αντώνης Κουμπανιός
ΜΑΥΡΙΚΟΣ / ΡΟΔΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Δημήτρης Μαυρίκος
MAZI MAS BY THEROS / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / ΚΩΣ – NEW ENTRY
Εxecutive chef: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος / Σεφ: Χάρης Ρεΐσης
THE GELSOMINO RESTAURANT / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ / ΚΩΣ – NEW ENTRY
Εxecutive chef: Γκίκας Ξενάκης / Σεφ: Δήμος Πίτσης
ΛΑΚΑΝΗ / ΡΟΔΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Σεφ: Δημήτρης Κονταράτος
ΠΑΡΑΓΚΑ / ΡΟΔΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Ευθυμίου
ΕΠΤΑΝΗΣΑ
MELIA / ΖΑΚΥΝΘΟΣ / EΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Νίκος Ισπυρούδης / Σεφ: Βασίλης Κρανιάς
PROSILIO / ΖΑΚΥΝΘΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Κρύστη Καραγεώργου
FIORE FINE DINING / ΖΑΚΥΝΘΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Σταύρος Yφαντίδης / Σεφ: Βασίλης Ντάκος
POMO D’ORO / ΚΕΡΚΥΡΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Αριστοτέλης Μέγκουλας
ΚΛΗΜΑΤΑΡΙΑ / ΚΕΡΚΥΡΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Λίλυ Μπέλλου, Νίκος Μπέλλος
ΚΥΚΛΑΔΕΣ
selene.gr
SELENE / ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Έκτορας Μποτρίνι / Σεφ: Θωμάς Μπόσμος
CHES / ΙΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Αλέξανδρος Τσιοτίνης / Σεφ: Σπύρος Τζίλης
PETRA RESTAURANT / ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Τάσος Στεφάτος / Σεφ: Γιώργος Γεωργιάδης
CANTINA / ΣΙΦΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιώργος Σαμοΐλης
EFISIA / ΜΥΚΟΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Ηλίας Μάσλαρης / Σεφ: Κυριάκος Κρεμετίδης
FLYAWAY / ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Στράτος Χαϊταρίδης
GRANDMA’S / ΙΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Σωτήρης Ευαγγέλου / Σεφ: Αλκιβιάδης Παπαδόπουλος
ΗΛΙΟΒΑΣΙΛΕΜΑ / ΣΥΡΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Κώστας Μπουγιούρης
ΗΤΑΝ ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΚΑΡΑΒΙ / ΤΗΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Αντώνης Ψάλτης
ΤΟ ΘΑΛΑΣΣΑΚΙ / ΤΗΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Αντωνία Ζάρπα
ΙΘΑΚΑ / ΙΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ντένης Χάλαϊ, Χάρης Χάλαϊ
KALIYA / ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Executive chef: Δήμος Μπαλόπουλος / Σεφ: Στέφανος Παλιόπουλος
LADY FINGER / ΜΥΚΟΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Γκίκας Ξενάκης
ΜΑΡΑΘΙΑ / ΤΗΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Μαρίνος Σουράνης
MARIO / ΠΑΡΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Μαρκουλής
NAOS / ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – ΝΕW ENTRY
Εxecutive chef: Θοδωρής Κακούλης / Σεφ: Άγγελος Χατζής
NOEMA / ΜΥΚΟΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Αθηναγόρας Κωστάκος / Σεφ: Πάνος Τσίκας
NOS / ΣΙΦΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εxecutive chef: Αθηναγόρας Κωστάκος / Σεφ: Παναγιώτης Μανιφάβας
ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΜΥΚΟΝΟΣ / ΜΥΚΟΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – ΝΕW ENTRY
Executive chef: Γιώργος Παπαϊωάννου / Σεφ: Κώστας Παππάς
RADA / ΠΑΡΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Executive chef: Γκίκας Ξενάκης / Σεφ: Φίλιππος Παναγόπουλος
ARAKLIA / ΗΡΑΚΛΕΙΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Γαβαλάς
NOA / ΜΥΚΟΝΟΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Παναγιώτης Τσουκάτος
ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
ΑΝΔΡΕΑΣ / ΣΚΟΠΙΑ ΦΛΩΡΙΝΑΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ανδρέας Σταυρίδης
ΒΕΡΓΙΩΤΙΚΟ / ΒΕΡΟΙΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Νίκος Μαλλιάρας
ΘΩΜΑΣ / ΣΚΛΗΘΡΟ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, Σεφ: Νίκος Πασπάλης
ΘΩΜΑΣ / ΣΚΛΗΘΡΟ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Νίκος Πασπάλης, Ελένη Πασπάλη, Βαγγέλης Πασπάλης
ΚΟΝΤΟΣΩΡΟΣ / ΞΙΝΟ ΝΕΡΟ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ιλιάνα Κοντοσώρου, Ηλίας Γκιόζης
ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ / ΑΓΙΟΣ ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΑΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Άγγελος Ναουμίδης
ΧΑΡΑΜΑ
ΧΑΡΑΜΑ / ΑΡΚΟΧΩΡΙ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Στέφανος Λαφάρας
ΘΡΑΚΗ
ΚΑΡΥΔΙΕΣ / ΣΑΜΟΘΡΑΚΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Ντίνα Αγγελώνια, Πολυξένη Ράπτη
ΚΟΤΤΑΝΗ / ΠΟΜΑΚΟΧΩΡΙΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Τζεμίλ Χαλίλογλου, Μουτζέν Χαλίλογλου
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
AΝΑΜΑ / ΓΙΑΛΟΒΑ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Χρύσανθος Καραμολέγκος
Dex.Silo.01 / ΠΑΡΑΛΙΑ ΗΛΕΙΑΣ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Executive chef: Γκίκας Ξενάκης /Σεφ: Σταύρος Κούσης
ASPASIA / ΜΑΝΗ / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ – NEW ENTRY
Σεφ: Σταυριανή Ζερβακάκου
ΒΕΡΣΑΛΛΙΕΣ / ΚΑΛΑΜΑΤΑ NEW ENTRY / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Κούμανης
ΖΕΡΖΟΒΑ / ΟΡΕΙΝΗ ΑΡΚΑΔΙΑ NEW ENTRY / ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Σεφ: Γιάννης Αγγελακόπουλος, Βαγγελιώ Αγγελακοπούλου
