Ξαναβρίσκει τη… θέση της η σαμπάνια στην παγκόσμια αγορά, μετά την πτώση του 2020, όταν η πανδημία έκλεισε τον κόσμο στα σπίτια του, και τα lockdown έβαλαν λουκέτο στα καταστήματα και απαγόρευσαν συγκεντρώσεις και εορταστικές εκδηλώσεις μέχρι αγνώστου νεωτέρας.

Το σταδιακό άνοιγμα της παγκόσμιας αγοράς αναμένεται να οδηγήσει τις πωλήσεις του εκλεκτού ποτού σε περίπου 305 εκατομμύρια φιάλες παγκοσμίως το 2021, σύμφωνα με το Γενικό Συνδικάτο Παραγωγών Σαμπάνιας (General Syndicate of Champagne Winegrowers), όπως αναφέρει το CNBC, καθώς ο κόσμος είναι πάλι έτοιμος για… πάρτι.

«Νομίζω ότι οι καταναλωτές είναι έτοιμοι να γιορτάσουν ακόμη και τα μικρά πράγματα στη ζωή», δήλωσε η Νάταλι Παβλάτος, εκπρόσωπος του Champagne Bureau των ΗΠΑ.

Το 2020, η αγορά σαμπάνιας συρρικνώθηκε κατά 18% σε σύγκριση με το 2019, σε 4,8 δισεκατομμύρια δολάρια και εξαγωγές 244 εκατ. φιαλών, μαρτυρούν τα στοιχεία που συγκεντρώθηκαν από την Comite Champagne, που εκπροσωπεί καλλιεργητές και οίκους παρασκευής σαμπάνιας.

Ο τζίρος για τον κλάδο, ο οποίος παραμένει ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγικός κλάδος της Γαλλίας μετά την αεροναυπηγική, έχασε περίπου 980 εκατ. δολάρια.

Μετά την ημέρα των ευχαριστιών 

Η πλήρης εικόνα για τις πωλήσεις σαμπάνιας φέτος δεν θα προκύψει παρά μόνο μετά τις διακοπές, ξεκινώντας από την Ημέρα των Ευχαριστιών και τελειώνοντας με την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, είπε η Παβλάτος. Ωστόσο, πρόσθεσε, ότι η εικόνα που έχει διαμορφώσει το Champagne Bureau από τους ίδιους τους παρασκευαστές είναι ότι οι πωλήσεις τους κινούνται πολύ πάνω από τα επίπεδα του προηγούμενου έτους. Σε ορισμένες περιοχές, μάλιστα, είπε η ίδια, οι πωλήσεις είναι ακόμη μεγαλύτερες από ό, τι πριν την πανδημία. «Επομένως, μπορεί να βλέπουμε όχι μόνο μια επιστροφή στην κανονικότητα, αλλά ακόμη καλύτερες επιδόσεις από ό,τι είχαμε το 2019», συμπέρανε.

Το 2019, οι οίκοι σαμπάνιας εξήγαγαν 297,6 εκατ. μπουκάλια παγκοσμίως, με τη μερίδα του λέοντος να προορίζεται για τις Ηνωμένες Πολιτείες και την αξία τους να ξεπερνά τα 753 εκατομμύρια δολάρια.

Η εταιρεία ερευνών για το κρασί και τα οινοπνευματώδη (International Wine and Spirit Research – IWSR), με έδρα το Λονδίνο, καταγράφει, επίσης, υψηλότερες πωλήσεις σαμπάνιας το 2021.

«Οι πωλήσεις συρρικνώθηκαν σχεδόν κατά 18% πέρυσι μετά από μια πτώση 2% το 2019», δήλωσε αναλυτής της IWSR.

Ο όμιλος αναμένει παγκόσμια αύξηση όγκου σαμπάνιας περίπου 4% φέτος, καθώς και παρόμοιες ετήσιες αυξήσεις έως το 2025.

Η αγορά σαμπάνιας των ΗΠΑ αναμένεται να παρουσιάσει παρόμοια νούμερα.