Στο πρόσωπο ενός πολύ γνωστού επιχειρηματία από τον κλάδο της καφεστίασης φαίνεται να εντοπίζεται ο βασικός ενδιαφερόμενος για την εξαγορά της Pizza Fan, καθώς οι διερευνητικές επαφές για το μέλλον της αλυσίδας βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη.
Ο συγκεκριμένος επιχειρηματίας, ο οποίος διατηρεί ήδη μια επιτυχημένη αλυσίδα με καφέ, γλυκά και αλμυρά σνακ και διαθέτει ισχυρή παρουσία σε στρατηγικά σημεία της πρωτεύουσας, εμφανίζεται έτοιμος να αναλάβει τα ηνία του δικτύου.
Πρόκειται για τον ιδιοκτήτη και ο «ισχυρό άνδρα» πίσω από την αλυσίδα Γρηγόρης, ο Βλάσσης Γεωργάτος.
Πρόκειται για τον γιο του ιδρυτή της εταιρείας, Γρηγόρη Γεωργάτου, ο οποίος ανέλαβε τα ηνία και μετέτρεψε την επιχείρηση σε έναν από τους μεγαλύτερους ομίλους εστίασης και καφεστίασης στην Ελλάδα και την Ευρώπη.
Ο ίδιος, αν και δεν διαψεύδει το ενδιαφέρον του, θέτει μια κρίσιμη παράμετρο στους συνομιλητές του: την ταχύτητα των διαδικασιών.
Η στρατηγική του εστιάζει στην άμεση επανεκκίνηση, καθώς όσο το δίκτυο παραμένει ανενεργό, η εμπορική του αξία φθίνει, οι ανταγωνιστές κερδίζουν έδαφος και το κόστος επαναλειτουργίας εκτοξεύεται — δεδομένου ότι μεγάλες ποσότητες ευπαθών πρώτων υλών θα πρέπει να απορριφθούν και να αντικατασταθούν.
Στο επίκεντρο του σχεδιασμού του βρίσκεται η διατήρηση του σήματος «Pizza Fan», καθώς το brand θεωρείται ιδιαίτερα ισχυρό, με πιστό κοινό και στρατηγική τοποθέτηση στην αγορά.
«Η εταιρεία δεν δηλητηρίασε κανέναν. Πρόκειται για μια επιχείρηση με πολύ αναγνωρίσιμο σήμα», σημειώνουν παράγοντες της αγοράς, υπογραμμίζοντας ότι η αλλαγή ιδιοκτησίας είναι ο δρόμος για τη διάσωση των 2.500 θέσεων εργασίας.
Το ενδιαφέρον του συγκεκριμένου παίκτη αποκτά ακόμα μεγαλύτερη βαρύτητα, καθώς οι άλλοι δύο μεγάλοι της «πρώτης τριάδας», η Domino’s και η L’ Artigiano, δεν φαίνεται να διεκδικούν την εταιρεία.
Παράλληλα, η La Pasteria —η οποία σύντομα περνά στην Recipe Unlimited (Fairfax) από τη Vivartia— κινείται σε διαφορετικό μοντέλο, αυτό του εστιατορίου με σάλα, όπως και ορισμένες παραδοσιακές συνοικιακές επιχειρήσεις.
