Η κυκλοφορία του Sarti Rosa στις ΗΠΑ αποτελεί τη μεγαλύτερη επένδυση που έχει πραγματοποιήσει μέχρι σήμερα ο ιταλικός όμιλος για λανσάρισμα προϊόντος στην αμερικανική αγορά, σύμφωνα με το CNN. Η επιλογή μόνο τυχαία δεν είναι: τα spritz έχουν αποκτήσει ισχυρό κοινό, ιδίως μεταξύ νεότερων καταναλωτών που αναζητούν πιο ελαφριά, γλυκά και «εύκολα» ποτά.

Το Sarti Spritz, με νότες μάνγκο, passion fruit και σαγκουίνι, σερβίρεται με Prosecco και σόδα. Το έντονο ροζ χρώμα του έχει συμβάλει σημαντικά στη διάδοσή του στα social media, όπου Αμερικανοί ταξιδιώτες που το δοκίμασαν στην Ευρώπη ζητούσαν επίμονα την κυκλοφορία του και στις ΗΠΑ.

Στροφή στα πιο ελαφριά ποτά

Η Campari έχει ενισχύσει σταθερά την παρουσία της στις ΗΠΑ τα τελευταία πέντε χρόνια, στηριζόμενη σε μεγάλο βαθμό στην προώθηση του Aperol και του Campari. Παράλληλα, έχει επωφεληθεί από τη στροφή μέρους των καταναλωτών προς cocktails με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Με το Sarti Rosa, ωστόσο, επιχειρεί να διευρύνει το κοινό της ακόμη περισσότερο, απευθυνόμενη σε νεότερους καταναλωτές που προτιμούν πιο γλυκές γεύσεις και λιγότερο έντονη πικράδα.

«Υπάρχουν ακόμη σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης στην κατηγορία των spritz», δήλωσε στο CNN η Allison Varone, επικεφαλής μάρκετινγκ της Campari Group. Όπως σημείωσε, το αμερικανικό κοινό γνωρίζει πλέον καλά τι είναι ένα spritz και αναζητεί διαφορετικές εκδοχές του.

Τα στοιχεία του ομίλου δείχνουν ότι η τάση αυτή έχει ήδη εμπορικό αντίκρισμα. Στο πρώτο εξάμηνο του έτους οι παγκόσμιες πωλήσεις των aperitivi της Campari, στα οποία περιλαμβάνονται το Aperol και το Campari, αυξήθηκαν κατά 4%. Η κατηγορία στην οποία εντάσσεται το Sarti Rosa κατέγραψε άνοδο σχεδόν 9%, με βασικό μοχλό την ανάπτυξή του στην Ευρώπη.

Κόντρα στην πτώση της κατανάλωσης αλκοόλ

Το λανσάρισμα γίνεται πάντως σε μια δύσκολη συγκυρία για τη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών στις ΗΠΑ. Η κατανάλωση έχει υποχωρήσει τα τελευταία χρόνια, ιδιαίτερα μεταξύ των νεότερων ηλικιών, ενώ η ακρίβεια ωθεί αρκετούς καταναλωτές σε φθηνότερες επιλογές.

«Η αγορά αλκοόλ στις ΗΠΑ αντιμετωπίζει μεγαλύτερες δυσκολίες από σχεδόν οποιαδήποτε άλλη αγορά στον κόσμο», είχε δηλώσει νωρίτερα φέτος στο CNN ο Bourcard Nesin, αναλυτής ποτών στη Rabobank, επισημαίνοντας τη σημαντική μείωση της κατανάλωσης.

Παρά το αρνητικό περιβάλλον, τα πρώτα μηνύματα για το Sarti Rosa είναι θετικά. Το προϊόν άρχισε να τοποθετείται σε καταστήματα και μπαρ τον Ιούνιο, ενώ η Southern Glazer’s Wine and Spirits, ο μεγαλύτερος διανομέας αλκοολούχων ποτών στις ΗΠΑ, το χαρακτηρίζει μία από τις πιο επιτυχημένες νέες κυκλοφορίες στην ιστορία της.

Η ζήτηση εμφανίζεται ιδιαίτερα ισχυρή σε αγορές όπου τα spritz έχουν ήδη μεγάλη διείσδυση, όπως η Νέα Υόρκη. Ανάλογη εικόνα καταγράφεται και στην εστίαση. Στο Saksey’s, cocktail bar στο Ντιτρόιτ, το Sarti Spritz έγινε μέσα σε έναν μήνα ένα από τα ποτά με τις υψηλότερες πωλήσεις.

Η μάχη των spritz

Ο ανταγωνισμός, πάντως, εντείνεται. Στις ΗΠΑ κερδίζει έδαφος και το Hugo Spritz, cocktail με elderflower που παρασκευάζεται συχνά με St-Germain, το λικέρ της Bacardi. Σύμφωνα με στοιχεία της Square που επικαλείται το CNN, οι παραγγελίες Hugo Spritz αυξήθηκαν πάνω από 150% σε ετήσια βάση, καθιστώντας το ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα cocktails του φετινού καλοκαιριού. Η Campari, από την πλευρά της, θεωρεί ότι η διεύρυνση της γκάμας της θα της επιτρέψει να διατηρήσει ισχυρή θέση στην κατηγορία.

Διαβάστε ακόμη: