Οσον αφορά το κόστος για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, όπως αναφέρει ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ και πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατόρων και συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς, διαμορφώνεται περίπου στα 30 ευρώ το άτομο, αγγίζοντας για μια τετραμελή οικογένεια τα 120 ευρώ . «Το κόστος εξαρτάται τόσο από το κατάστημα εστίασης όσο και από το κρέας που θα επιλέξει κάποιος να φάει και μπορεί να ξεκινά από τα 20 ευρώ το άτομο και να φτάνει μέχρι και τα 100. Ωστόσο, ένα μέσο κόστος είναι γύρω στα 30 ευρώ το άτομο», επισημαίνει ο κ. Καββαθάς.

Πέρα όμως από αυτούς που θα προτιμήσουν να τσικνίσουν σε κάποια ταβέρνα, πολλά είναι τα νοικοκυριά που θα επιλέξουν να καθίσουν στο σπίτι τους και να παραγγείλουν. Σύμφωνα με περυσινά στοιχεία της μεγαλύτερης πλατφόρμας delivery, το efood, την Τσικνοπέμπτη οι Ελληνες καταναλωτές πραγματοποίησαν πάνω από 2,5 παραγγελίες το δευτερόλεπτο, με πρώτο στις προτιμήσεις να έρχεται το χοιρινό σουβλάκι και από αλοιφές το τζατζίκι με 55% και η τυροκαυτερή με 28%. Είναι ενδεικτικό ότι το 2023, μέσω του e-food, παραγγέλθηκαν 400.000 σουβλάκια, 900 λίτρα μπίρα και 300 λίτρα κρασί!

Σε κάθε περίπτωση, το κόστος για τα εδέσματα της Τσικνοπέμπτης ποικίλλει και δεν είναι διόλου ευκαταφρόνητο, δεδομένου ότι οι τιμές των κρεάτων έχουν αυξηθεί σημαντικά τόσο στα σούπερ μάρκετ όσο και τα κρεοπωλεία, αλλά και στα καταστήματα εστίασης, είτε πρόκειται για φαγητό έξω είτε για delivery. Οπως προκύπτει από έρευνα της Pricefox, το κόστος για την αγορά υλικών από σούπερ μάρκετ και μαγείρεμα στο σπίτι για μια τετραμελή οικογένεια κυμαίνεται από 41 έως 44 ευρώ, ήτοι 9-11 ευρώ το άτομο, για παραγγελία μέσω delivery από 72 έως 86 ευρώ, ήτοι 17-22 ευρώ, και το φαγητό έξω σε ταβέρνα από 118 έως 135 ευρώ, δηλαδή από 29 έως 33 ευρώ.

Οι τιμές για τα κρέατα

Για το ψήσιμο στο σπίτι, πάντως, μεγάλες αποκλίσεις παρατηρούνται μεταξύ σούπερ μάρκετ και κρεοπωλείων, ενώ η ψαλίδα μεγαλώνει ακόμα περισσότερο όταν πρόκειται για φαγητό σε εστιατόριο. Οι χοιρινές μπριζόλες πωλούνται στις μεγάλες αλυσίδες στα 6-7 ευρώ, ενώ στα κρεοπωλεία η τιμή τους ξεκινά από 8 ευρώ το κιλό. Ωστόσο, στα καταστήματα εστίασης η τιμή της μερίδας αγγίζει τα 11,4 ευρώ, ενώ ελαφρώς χαμηλότερη, στα 10,4 ευρώ, είναι για τις παραγγελίες. Αντίστοιχα οι πανσέτες κοστίζουν 7 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ, 8 ευρώ στα χασάπικα, με την τιμή της μερίδας να εκτοξεύεται στα 10,9 ευρώ για φαγητό σε ταβέρνα και 9,9 για delivery.

Στα ύψη κινούνται οι τιμές για τα αρνίσια παϊδάκια, καθώς στα σούπερ μάρκετ πωλούνται 12 ευρώ το κιλό, στα κρεοπωλεία 18, ενώ στα εστιατόρια εκτοξεύονται στα 38-40 ευρώ το κιλό. Αντίθετα, μια φθηνότερη επιλογή είναι τα κοτόπουλα, καθώς η τιμή για το ολόκληρο διαμορφώνεται στα 3-4 ευρώ το κιλό και στα κρεοπωλεία στα 4,5-5 ευρώ.

Οικονομικές λύσεις αποτελούν και τα σουβλάκια, με την τιμή του τεμαχίου να είναι στα 1,7 ευρώ στις αλυσίδες τροφίμων, στα 2 ευρώ στα κρεοπωλεία και στα 2,4 ευρώ στα καταστήματα εστίασης, ενώ η πίτα γύρος χοιρινός κοστίζει περίπου 3,8-4 ευρώ. Ωστόσο, μπορεί κανείς να αγοράσει γύρο με 8,5-10 ευρώ τα 750 γραμμάρια και πίτες (10 τεμάχια) με 1,5 ευρώ, ώστε να τα φτιάξει μόνος του στο σπίτι.

Τέλος, τα έτοιμα μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά κοστίζουν από 9,4 έως 10,9 ευρώ το κιλό στα σούπερ μάρκετ, 13 ευρώ στα χασάπικα, ενώ στα καταστήματα εστίασης η μερίδα στοιχίζει 10,5 ευρώ για κατανάλωση στο εστιατόριο και 9,9 ευρώ για παραγγελία στο σπίτι.

ΤΙΜΕΣ ΚΡΕΑΤΩΝ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗΣ ΣΕ € 

Διαβάστε ακόμη:

• Κυριάκος Μητσοτάκης: Αρκετά πια με την χυδαία τοξικότητα για τα Τέμπη
• Μύκονος – Τι έδειξαν οι έλεγχοι: Συνεχίζουν να χτίζουν ασύστολα αυθαίρετα στο νησί
• Πόθεν Έσχες: Τελειώνει ο χρόνος για τις δηλώσεις -Όσα πρέπει να γνωρίζετε
• Ποια πλοία πλήττονται από τους δασμούς Τραμπ σε χάλυβα και αλουμίνιο