Πριν λίγες ημέρες πραγματοποιήθηκαν τα Restaurant 100 Awards στον Πολυχώρο Πολιτισμού «Αθηναΐς» και ιδού τα αποτελέσματα.
Ιδιαίτερη και προσαρμοσμένη στα νέα δεδομένα ήταν η 5η διοργάνωση των Restaurant 100 Awards, η οποία λόγω της πανδημίας και της ασυνήθιστης χρονιάς που όλοι βιώσαμε, τροποποίησε κάποιες κατηγορίες βράβευσης. Ως εκ τούτου, συμπεριλήφθηκαν γευστικές εμπειρίες, όπως τα Out of the Box Dining Experiences, το Wine & Drinks Culture και τα Feel-Good Restaurants.
Οι βραβεύσεις αφορούσαν εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα, διαφορετικού ύφους και οι κριτές ψήφισαν χωρίς δεσμεύσεις από λίστες προεπιλογών. Ποιοι, όμως, ήταν οι μεγάλοι νικητές;
Τα 20 κορυφαία all-time classic εστιατόρια που αναδείχτηκαν ήταν τα εξής:
1 Σπονδή Αθήνα
2 Βαρούλκο Αθήνα
3 Aleria Αθήνα
4 Vezené Αθήνα
5 Botrini’s Αθήνα
7 Nolan Αθήνα
9 Cookoovaya Αθήνα
10 GB Roof Garden Αθήνα
11 Basegrill Αθήνα
13 Travolta Αθήνα
14 Balthazar Αθήνα
15 Σπύρος & Βασίλης Αθήνα
16 3Sixty Ναύπλιο
17 Etrusco Κέρκυρα
18 Clochard Θεσσαλονίκη
19 Η παλιά Αθήνα Θεσσαλονίκη
20 Γλυκάνισος Θεσσαλονίκη
Ωστόσο, δόθηκε μεγάλη σημασία και στα νέα εστιατόρια που άνοιξαν φέτος παρά τις δυσκολίες της πανδημίας. Από αυτά ξεχώρισαν τα παρακάτω.
1 Delta Αθήνα
2 Hervé Αθήνα
3 Dopios Αθήνα
4 Τζουτζούκα Αθήνα
5 Gastone Αθήνα
6 CTC Αθήνα
7 Le Pavillon Αθήνα
8 Iguazu Αθήνα
9 Kobra Αθήνα
10 Δέκα Τραπέζια Θεσσαλονίκη
11 BeefBar Αθήνα
12 Vezene Σαντορίνη
13 Monzù Αθήνα
14 Nōema Μύκονος
15 Ovio Αθήνα
16 Annie Fine Cooking Αθήνα
17 Pelagos Αθήνα
18 Πσαράς Ιχθυοπωλείον Θεσσαλονίκη
19 Φοίνο Καλαμάτα
20 Ergon Agora East Θεσσαλονίκη
Κι όσον αφορά τους κορυφαίους σεφ σύμφωνα με τα βραβεία, η λίστα έχει ως εξής:
1 Σωτήρης Κοντιζάς
2 Άκης Πετρετζίκης
3 Λευτέρης Λαζάρου
4 Έκτορας Μποτρίνι
5 Χριστόφορος Πέσκιας
6 Σωτήρης Ευαγγέλου
7 Άρης Βεζενές
8 Γκίκας Ξενάκης
9 Γεωργιάννα Χειλιαδάκη
10 Θάνος Φέσκος
11 Δημήτρης Παμπόρης
12 Herve Pronzato
13 Αλέξανδρος Τσιοτίνης
14 Μανώλης Παπουτσάκης
15 Λεωνίδας Κουτσόπουλος
16 Άνταμ Κοντοβάς
17 Άγγελος Λάντος
18 Γιάννης Λουκάκος
19 Γιάννης Μπαξεβάνης
20 Κωνσταντίνα Βούλγαρη – Κοντεσοπούλου
Στις επιμέρους κατηγορίες, στις πρώτες θέσεις βρέθηκαν τα:
- Aleria στα Feel Good Restaurants
- Birdman στα Out of the Box Dining Experiences
- By the Glass στα Wine & Drinks Culture
- Hoocut στα Streetfood
