Ένα νέο περιστατικό ανάκλησης προϊόντων ήρθε στο φως της δημοσιότητας. Συγκεκριμένα, ανιχνεύθηκαν υπολείμματα ορυκτελαίων σε παρτίδες βιολογικών ροδάκινων και νεκταρινιών της αλυσίδας Carrefour, με αποτέλεσμα να ξεκινήσει η ανάκλησή τους από την αγορά με πρωτοβουλία της παραγωγού εταιρείας COOP LA TOUR.

Τα συγκεκριμένα φρούτα διατέθηκαν σε συσκευασίες των τεσσάρων τεμαχίων. Η ανάκληση αφορά τα νεκταρίνια με αριθμό παρτίδας 48661 και barcode 3276550054122, καθώς και τα ροδάκινα με αριθμό παρτίδας 48607 και barcode 3276550054115.

Τα προϊόντα κυκλοφορούσαν στην αγορά με τη σήμανση Carrefour Bio, η οποία αποτελεί την αποκλειστική μάρκα βιολογικών προϊόντων της αλυσίδας σούπερ μάρκετ Carrefour.

Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, στα συγκεκριμένα προϊόντα εντοπίστηκαν ίχνη MOH (Mineral Oil Hydrocarbons), δηλαδή υδρογονανθράκων ορυκτελαίου. Πρόκειται για μια μεγάλη κατηγορία χημικών ενώσεων που προέρχονται κυρίως από τη διύλιση του πετρελαίου και διακρίνονται σε δύο βασικές ομάδες: τους κορεσμένους υδρογονάνθρακες (MOSH) και τους αρωματικούς υδρογονάνθρακες (MOAH).

Πώς μπορεί να προκληθεί η επιμόλυνση;

Η παρουσία ορυκτελαίων στα τρόφιμα συνδέεται κυρίως με παράγοντες της παραγωγικής διαδικασίας και της συσκευασίας.

Πιθανές πηγές επιμόλυνσης είναι:

  • Μελάνια εκτύπωσης και κόλλες χάρτινων συσκευασιών.
  • Ανακυκλωμένα υλικά συσκευασίας.
  • Λιπαντικά που χρησιμοποιούνται στα μηχανήματα επεξεργασίας και τυποποίησης.

Για την αποφυγή τέτοιων περιστατικών απαιτείται η χρήση ειδικών υλικών συσκευασίας και πιστοποιημένων λιπαντικών κατάλληλων για επαφή με τρόφιμα.

Διαβάστε ακόμη: