Το ψήσιμο με κάρβουνο έχει ένα βασικό πρόβλημα. Όσο περισσότερο το αγαπάς, τόσο περισσότερο θέλεις να το παίρνεις μαζί σου. Στην παραλία, στο camping, στο εξοχικό, ακόμη και σε εκείνη την εκδρομή όπου κάποιος επιμένει ότι «θα πάρουμε απλώς μερικά σάντουιτς». Η Nomad Rodeo Grill & Smoker δημιουργήθηκε ακριβώς για τη στιγμή που αποφασίζεις ότι τα σάντουιτς δεν είναι αρκετά.
Η αμερικανική NOMAD πήρε την ιδέα της φορητής ψησταριάς και την αντιμετώπισε πολύ πιο σοβαρά απ’ όσο θα περίμενε κανείς. Το Rodeo μοιάζει κλειστό με μια στιβαρή μεταλλική βαλίτσα, όμως στο εσωτερικό του κρύβεται μια κανονική ψησταριά κάρβουνου που μπορεί να λειτουργήσει και ως smoker. Είναι κατασκευασμένο στις ΗΠΑ από ενιαίο χυτό αλουμίνιο και διαθέτει λαβή από αμερικανική καρυδιά, δημιουργώντας ένα αντικείμενο που βρίσκεται κάπου ανάμεσα σε επαγγελματικό εργαλείο, outdoor gadget και παιχνίδι για ενήλικες που παίρνουν το κρέας τους υπερβολικά σοβαρά.
Το μεγάλο κόλπο του Rodeo είναι ότι παραμένει πραγματικά φορητό χωρίς να καταλήγει σε εκείνες τις μικροσκοπικές ψησταριές όπου προσπαθείς να στριμώξεις τέσσερα μπιφτέκια και τελικά ψήνεις δύο.
Στη βασική του διαμόρφωση προσφέρει περισσότερες από 250 τετραγωνικές ίντσες επιφάνειας ψησίματος και ζυγίζει περίπου 10 κιλά. Αν ανοίξεις και χρησιμοποιήσεις και τις δύο πλευρές, η διαθέσιμη επιφάνεια ξεπερνά τις 500 τετραγωνικές ίντσες. Σύμφωνα με τη NOMAD, αυτό μεταφράζεται σε χώρο για έως και 36 burgers ταυτόχρονα. Ή, αν το Σαββατοκύριακο έχει πιο σοβαρές διαθέσεις, μπορείς να καπνίσεις δύο ολόκληρα racks από ribs.
Δεν χρειάζεται ρεύμα, φιάλη υγραερίου ή pellets. Δουλεύει με παραδοσιακό κάρβουνο ή μπρικέτες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείς να το στήσεις ουσιαστικά οπουδήποτε επιτρέπεται το άναμμα φωτιάς. Εδώ βρίσκεται και η ουσιαστική διαφορά του από μια απλή φορητή ψησταριά. Το Rodeo δεν σχεδιάστηκε μόνο για να πετάξεις δύο μπριζόλες πάνω στη σχάρα. Η NOMAD έχει δημιουργήσει το SureSeal, ένα σύστημα καπακιού χωρίς φλάντζα που περιορίζει τις απώλειες θερμότητας και καπνού. Έτσι μπορείς να δουλέψεις σε χαμηλές θερμοκρασίες για αρκετές ώρες και να χρησιμοποιήσεις το Rodeo ως πραγματικό smoker.
Το σώμα από χυτό αλουμίνιο είναι ανθεκτικό στη διάβρωση, ενώ η εξωτερική επίστρωση έχει σχεδιαστεί ώστε να αντέχει τις υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να ξεφλουδίζει ή να δημιουργεί φουσκάλες. Οι ενσωματωμένοι μεντεσέδες μειώνουν επίσης τα κινούμενα εξαρτήματα που μπορούν να χαλάσουν με τα χρόνια. Με απλά λόγια, έχει κατασκευαστεί περισσότερο σαν εξοπλισμός που θα πετάξεις στην καρότσα ενός pickup παρά σαν barbecue που θα σκεπάσεις αγχωμένος μόλις δεις δύο σταγόνες βροχής.
Η τιμή του βρίσκεται στις 298 λίρες, επομένως προφανώς δεν μιλάμε για την οικονομική ψησταριά που αγοράζεις τελευταία στιγμή πριν φύγεις για camping. Πρόκειται περισσότερο για ένα φορητό κομμάτι σοβαρού barbecue εξοπλισμού.
Και κάπου εδώ βρίσκεται όλη η γοητεία του Nomad Rodeo. Κλείνεις το καπάκι, πιάνεις την ξύλινη λαβή και φεύγεις έχοντας μαζί σου μια βαλίτσα που δεν περιέχει ρούχα, laptop ή έγγραφα. Περιέχει τη δυνατότητα να ψήσεις 36 burgers. Και αν αυτό δεν είναι σωστή προετοιμασία για ταξίδι, τότε τι είναι;
