Η τιμή των 5 λιρών για μια πίντα μπύρας (0,568 λίτρα), που μέχρι πρότινος θεωρούνταν αδιανόητη για τα βρετανικά δεδομένα, ετοιμάζεται να γίνει ο κανόνας. Σύμφωνα με τις παμπ, η αύξηση οφείλεται κυρίως στις νέες φορολογικές επιβαρύνσεις που ανακοίνωσε η Υπουργός Οικονομικών, Ρέιτσελ Ριβς.

Η αύξηση έρχεται τον Απρίλιο

Μια έρευνα της Frontier Economics εκτιμά ότι μέσα στον επόμενο μήνα η μέση τιμή της πίντας θα ξεπεράσει το ψυχολογικό όριο, φτάνοντας τις £5,01 από τις £4,80 που κυμαίνεται σήμερα. Η έρευνα εκπονήθηκε για λογαριασμό της Ένωσης Παμπ και Ζυθοποιών (BBPA), η οποία τονίζει ότι οι επιχειρηματίες του κλάδου αναγκάζονται να προχωρήσουν σε αυξήσεις για να ανταπεξέλθουν στα νέα βάρη.

Αυξήσεις σε φόρους και εισφορές

Οι παμπ καλούνται να απορροφήσουν σημαντικές αυξήσεις στα λειτουργικά τους κόστη, λόγω της αύξησης του κατώτατου μισθού, της ανόδου των ασφαλιστικών εισφορών και της μείωσης του ορίου έναρξης υποχρεωτικών εισφορών. Παράλληλα, η κρατική έκπτωση 75% στους επαγγελματικούς λογαριασμούς παύει να ισχύει και περιορίζεται στο 40%.

Το σύνολο των νέων μέτρων, όπως αυτά παρουσιάστηκαν στον τελευταίο προϋπολογισμό, θα επιβαρύνουν τον κλάδο των παμπ με επιπλέον 650 εκατομμύρια λίρες, σύμφωνα με την BBPA. Ήδη η ζυθοποιία Shepherd Neame, που παράγει τις Spitfire και Bishops Finger, ανακοίνωσε αυξήσεις τιμών λόγω της νέας φορολογικής πολιτικής.

Οι παμπ πιέζονται από παντού

Η διευθύνουσα σύμβουλος του BBPA, Έμα ΜακΚλάρκιν, δήλωσε στον Guardian ότι η συσσώρευση φόρων και κανονισμών έχει φέρει τις επιχειρήσεις σε οριακό σημείο. Όπως είπε, είναι λυπηρό που ο μόνος τρόπος να επιβιώσουν οι περισσότερες παμπ είναι να μετακυλήσουν τα αυξημένα κόστη στον καταναλωτή.

Τόνισε πως κανείς δεν θέλει να βλέπει μια πίντα να κοστίζει 21 πένες παραπάνω και να ξεπερνά το συμβολικό φράγμα των 5 λιρών, αλλά αυτό είναι αναγκαίο για να συνεχίσουν οι παμπ να λειτουργούν με ήδη συμπιεσμένα περιθώρια κέρδους.

Η κρίση επιμένει για τον κλάδο

Οι παμπ και ο χώρος της εστίασης συνολικά πασχίζουν ακόμη να συνέλθουν από τα λουκέτα της πανδημίας Covid-19, που άφησε πίσω της υψηλότατο δανεισμό. Η ανάκαμψη επιβραδύνθηκε περαιτέρω λόγω του πληθωρισμού και της ευρύτερης κρίσης κόστους διαβίωσης.

Σύμφωνα με στοιχεία της Altus Group, τον Δεκέμβριο του 2024 ο αριθμός των παμπ υποχώρησε κάτω από τις 39.000 για πρώτη φορά, μετά από εκατοντάδες λουκέτα.

Η ΜακΚλάρκιν κάλεσε την κυβέρνηση να λάβει άμεσα μέτρα ώστε να μειώσει τα κόστη λειτουργίας και να διασφαλίσει ότι οι παμπ θα παραμείνουν ανοιχτές, με προσιτές τιμές και τη διατήρηση του κοινοτικού τους ρόλου.

Διαβάστε ακόμη: