Ο Άλμπερτ Αϊνστάιν γεννήθηκε στη Γερμανία. Ένα γερμανικό πρωινό συχνά περιέχει αυγά, πατάτες, κρέπες, μπέικον και λουκάνικα. Οι γονείς του βέβαια ήταν εβραϊκής καταγωγής, κάτι που θα μπορούσε θεωρητικά να επηρεάσει τις διατροφικές του συνήθειες. Σε ένα εβραϊκό πρωινό μπορούμε να βρούμε πατάτες hash brown, λουκάνικα, φασόλια, μανιτάρια, αυγά και τηγανητό ψωμί.

Η οικονόμος του Αϊνστάιν, Herta Waldow, στο βιβλίο Einstein at Home, αποκάλυψε το πρωινό που συνήθιζε να παίρνει κάθε πρωί ο διάσημος φυσικός. «Ο καθηγητής πάντα έτρωγε τηγανητά αυγά, σχεδόν καθημερινά. Τουλάχιστον δύο… Επίσης απολάμβανε ιδιαίτερα τα μανιτάρια, αφού συνήθιζε να τα τρώει τρεις φορές τη μέρα». Από το πρωινό του δεν έλειπε και το μέλι, που σύμφωνα με το βιβλίο, το παράγγελνε ανά πολλά κιλά ώστε να έχει πάντα άφθονο διαθέσιμο.

Παρά λοιπόν την καταγωγή του, δεν επέλεγε να ξεκινήσει τη μέρα του με αυγά και αλλαντικά. Κάτι που δεν προκαλεί ιδιαίτερη έκπληξη, αφού παρ’ όλο που υπάρχουν κρεατοφαγικές αναφορές σχετικά με τη διατροφή του Αϊνστάιν, τα τελευταία χρόνια της ζωής του έγινε αυστηρά χορτοφάγος.