Κάποτε η Βρετανία ήταν το πλουσιότερο έθνος στον κόσμο, η Τζέιν Όστιν βρισκόταν στο απόγειο της λογοτεχνικής της δόξας και η χώρα ήταν μια «πυριτιδαποθήκη» πολιτικών και κοινωνικών αναταραχών.
Τώρα, όσοι επιθυμούν να γευτούν (κυριολεκτικά) τη ζωή του 18ου αιώνα έχουν την ευκαιρία να δειπνήσουν σαν βασιλιάδες στη σκωτσέζικη έπαυλη του Καρόλου, με το… βασιλικό αντίτιμο των 375 λιρών.
Τα πολυτελή γεύματα σερβίρονται στη ροζ τραπεζαρία της έπαυλης, που φημολογείται πως είναι αγαπημένος χώρος του βασιλιά Καρόλου. Το δωμάτιο διαθέτει ως κεντρικό του στολίδι έναν ροζ πολυέλαιο Murano, που χρονολογείται από το 1760.
Μπορείς να φας σαν βασιλιάς στην έπαυλη του Καρόλου στη Σκωτία
Το δωμάτιο – με τη ροδαλή του απόχρωση – είναι το καλύτερα διατηρημένο στην έπαυλη, η οποία σώθηκε για το έθνος το 2007 από μια κοινοπραξία υπό την ηγεσία του Καρόλου, τότε πρίγκιπα της Ουαλίας.
Λέγεται ότι ο βασιλιάς Κάρολος είναι λάτρης της ροζ απόχρωσης του ροκοκό γύψινου διακόσμου στους τοίχους και την οροφή, ο οποίος είναι εμπνευσμένος από τα ρωμαϊκά ερείπια της Παλμύρας στη Συρία. Όταν βρίσκεται στην έπαυλη, προτιμά να γευματίζει εκεί.
Οι επισκέπτες θα γίνονται δεκτοί σε κάθε πολυτελή εκδήλωση από έναν παίκτη γκάϊντας, πριν απολαύσουν μια δεξίωση με ποτά και μια ξενάγηση στην έπαυλη πριν το δείπνο.
Η εκδήλωση, την οποία το Dumfries House περιγράφει ως την «πιο αποκλειστική μέχρι σήμερα», θα περιλαμβάνει πιάτα συνοδευόμενα από εκλεκτά κρασιά από την Corney & Barrow, τη λονδρέζικη εταιρεία ποτών που ήταν η πρώτη που έλαβε βασιλικό ένταλμα από τον Κάρολο.
Τα δείπνα υπό το φως των κεριών θα πραγματοποιηθούν αποκλειστικά το Σάββατο 15 και Σάββατο 22 Μαρτίου, με μόλις 16 διαθέσιμες θέσεις σε κάθε συνεδρία.
Τα μενού θα βασίζονται σε πιάτα του 18ου αιώνα, όπως σολομός ποσέ, ψαρόσουπα και ψωμί manchet ως ορεκτικά. Το κυρίως γεύμα θα περιλαμβάνει ψητό ελάφι και μοσχάρι, πατάτες parmentier με σάλτσα άρκευθου, ενώ τα επιδόρπια θα αποτελούνται από syllabub με λεμόνι και φιστίκι, πουτίγκα ψωμιού και βουτύρου, καθώς και trifle με μήλο και αμύγδαλο.
Ο Evan Samson, επικεφαλής της ομάδας εξυπηρέτησης επισκεπτών στο Dumfries House, δήλωσε: «Από τότε που το King’s Foundation άνοιξε το Dumfries House στο κοινό το 2008, προσπαθούμε να προσφέρουμε στους επισκέπτες μια ματιά στην ιστορία της έπαυλης, των ενοίκων της και των συλλογών της».
«Το δείπνο του 18ου αιώνα είναι η πιο αποκλειστική εκδήλωσή μας μέχρι σήμερα και θα είναι απόλυτα αυθεντικό στη δεκαετία του 1700, με παραδοσιακή εξυπηρέτηση μπάτλερ – συμπεριλαμβανομένης της παρουσίασης των πιάτων family-style – και ένα μενού ερευνημένο και προετοιμασμένο από κορυφαίους σεφ που αντικατοπτρίζει τις γαστρονομικές τάσεις των εξοχικών κατοικιών εκείνης της εποχής», πρόσθεσε.
Τα έσοδα από τις εμπορικές δραστηριότητες στην έπαυλη – συμπεριλαμβανομένων των ξεναγήσεων στο Dumfries House, των γάμων και των ειδικών εκδηλώσεων, όπως οι βραδιές δείπνου του 18ου αιώνα – στηρίζουν το έργο του King’s Foundation, το οποίο παρέχει πρακτικά εκπαιδευτικά προγράμματα σε περισσότερους από 15.000 μαθητές κάθε χρόνο.
