Solo Per Due: Το μικρότερο εστιατόριο στον κόσμο- Τραπέζι μόνο για δυο

Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο εντυπώσεων του εστιατορίου Solo Per Due, στο χωριό Vacone, 68 χλμ βόρεια της Ρώμης, μπορεί κανείς να διαβάσει ένα σωρό παράξενες, μοναδικές ιστορίες: Ενα ζευγάρι έφερε μαζί του έναν tattoo artist, που χάραξε την πρόταση γάμου του άνδρα στα χέρια της αγαπημένης του. Κάποιοι δεν ήρθαν να γιορτάσουν την επέτειο τους, αλλά για να σηματοδοτήσουν το τέλος ενός γάμου και να υπογράψουν το διαζύγιό τους.

Το Solo Per Due στρώνει το ένα και μοναδικό τραπέζι του αποκλειστικά για ζευγάρια. Εχει μόνο δύο θέσεις και αυτή η ιδιαιτερότητά του το έχει κάνει ξακουστό σε όλο τον κόσμο.

Μόνο για δύο: Αυτό είναι το μικρότερο εστιατόριο στον κόσμο

To Solo Per Due στεγάζεται σε ένα πέτρινo αρχοντικό κοντά στο χωριό Vacone της Ιταλίας.

Σαν καρτ-ποστάλ της ιταλικής εξοχής

Το σκηνικό περιλαμβάνει μια πέτρινη έπαυλη του περασμένου αιώνα δίπλα στα ερείπια μιας αρχαίας ρωμαϊκής βίλας, πλαισιωμένη από έναν ειδυλλιακό κήπο. Τα ερείπια, εδώ, έχουν σπουδαία αρχαιολογική σημασία: Ο ιστορικός Carlo Bartolomeo Piazza, στο έργο του Ιεραρχία των Καρδιναλίων (1703), αποκαλύπτει πως εδώ βρισκόταν το εξοχικό του ποιητή Οράτιου, δώρο από τον ευεργέτη του, Μαικήνα.

Η ιστορία ζωντανεύει με έναν περίπατο στα μωσαϊκά δάπεδα, τη μυστηριώδη κρυπτοστοά -χαρακτηριστική της αρχαίας ρωμαϊκής αρχιτεκτονικής που χρησίμευε για ιδιωτική επικοινωνία- και τη φημισμένη πηγή Bandusium την οποία ο Οράτιος ύμνησε σε ένα από τα ωραιότερα ποιήματά του.

To 1989, τρεις ντόπιοι επιχειρηματίες ίδρυσαν το εστιατόριο, επιλέγοντας ένα όνομα που θα λειτουργούσε σαν πιασάρικο διαφημιστικό σλόγκαν, «Solo Per Due» σημαίνει «μόνο για δύο». Η ιδέα για τη δημιουργία ενός εστιατορίου που θα προσφέρει μια once-in-a-lifetime εμπειρία δείπνου προέκυψε, όπως αποκάλυψαν στο CNN, από την απογοήτευσή τους από τα πολυσύχναστα εστιατόρια, τις ουρές και το κακό σέρβις.

Το κτίριο του 19ου αιώνα αναγεννήθηκε για να φιλοξενήσει μια μοναδική εμπειρία εστίασης. Περνώντας την πύλη, οι επισκέπτες αντικρίζουν έναν μαγευτικό κήπο με φοίνικες από κάθε γωνιά του κόσμου: μικροί χαριτωμένοι χαμαίρωπες από τη Μεσόγειο, επιβλητικές χουρμαδιές, γαλάζιοι φοίνικες από το Μεξικό, βουτίες με καταγωγή από τη Βραζιλία και ζουμερούς εξωτικούς καρπούς, ελκυστικοί φοίνικες από τα Κανάρια Νησιά.

Το καλοκαίρι, το τραπέζι στρώνεται κάτω από τη σκιά της δροσερής πέργκολας με τα ευωδιαστά σταφύλια, με θέα σε ένα τοπίο με ελαιώνες και αμπέλια, «έναν πίνακα ζωγραφισμένο με τα πιο τρυφερά χρώματα της φύσης», όπως την περιγράφουν οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου.

Περνώντας την πύλη, οι επισκέπτες αντικρίζουν έναν μαγευτικό κήπο.

Το καλοκαίρι, το τραπέζι στρώνεται κάτω από τη σκιά της δροσερής πέργκολας με θέα σε ένα τοπίο με ελαιώνες και αμπέλια.

Τον χειμώνα, οι καλεσμένοι απολαμβάνουν απεριτίφ στις κόκκινες δερμάτινες πολυθρόνες και τρώνε πλάι στο παλιό πέτρινο τζάκι, υπό το φως των κεριών, με ασημένια μαχαιροπίρουνα. Ο σερβιτόρος εμφανίζεται μόνο αν τον καλέσουν με το μικρό ασημένιο κουδουνάκι.

Το made-to-measure μενού ιταλικής κουζίνας αντανακλά τις επιθυμίες του πελάτη και βασίζεται σε φρέσκα, εκλεκτά, εποχιακά προϊόντα. Χειροποίητα ραβιόλι σε σχήμα καρδιάς, στρείδια, γαρίδες, carpaccio και τιραμισού αποτελούν δημοφιλείς επιλογές. Κρασί από τα καλύτερα οινοποιεία της Ιταλίας συνοδεύουν το γεύμα ή το δείπνο. Mόλις επιβεβαιωθεί η κράτηση, οι καλεσμένοι επιλέγουν αν το μενού θα έχει κρέας ή ψάρι, επιλέγουν τη μουσική και τις λεπτομέρειες της διακόσμησης, π.χ. τις συνθέσεις λουλουδιών.

Τον χειμώνα, οι καλεσμένοι απολαμβάνουν απεριτίφ στις κόκκινες δερμάτινες πολυθρόνες.

Το δείπνο σερβίρεται δίπλα στο παλιό πέτρινο τζάκι, υπό το φως των κεριών, με ασημένια μαχαιροπίρουνα.

Tο βιβλίο εντυπώσεων του εστιατορίου Solo Per Due.

Aυστηροί κανόνες

Οι κρατήσεις γίνονται τηλεφωνικά και επιβεβαιώνονται 10 ημέρες πριν το γεύμα ή το δείπνο. Οι επισκέπτες δεν μπορούν να επισκεφτούν το εστιατόριο για να ρίξουν μια ματιά στο εσωτερικό του πριν κάνουν την κράτηση, δεν μπορούν να κάνουν ακύρωση την τελευταία στιγμή και οφείλουν να φτάσουν στο χώρο την ώρα που έχουν συμφωνήσει με τους ιδιοκτήτες. Πρέπει, επίσης, να τηλεφωνήσουν 30 λεπτά πριν την άφιξή τους και να μην φτάσουν νωρίτερα, διαφορετικά θα βρουν μια κλειστή είσοδο και κανέναν να τους υποδεχτεί.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλο το χρόνο για γεύμα ή για δείπνο και η τιμή για δυο άτομα είναι 500 ευρώ. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό όλο το χρόνο για γεύμα ή για δείπνο. Το Solo Per Due μπορεί να προτείνει επιλογές για διαμονή, να φροντίσει για εκπλήξεις όπως πυροτεχνήματα αλλά και για υπηρεσία μεταφοράς με σοφέρ από το αεροδρόμιο ή το ξενοδοχείο στη Ρώμη.