Σαλάτες: Γιατί όλοι θέλουν ένα κομμάτι της αγοράς – Μετά τον Σκλαβενίτη, η Elikonos 3 επενδύει στη Βεζύρογλου - Radar.gr

Μέσα σε μικρό διάστημα όλοι οι μεγάλοι παίκτες στον χώρο της συσκευασμένης φρέσκιας σαλάτας (Μπάρμπα Στάθης, Eurocatering- Φρεσκούλης, Βεζύρογλου) έχουν γίνει στόχοι εξαγοράς σε πλειοψηφικό ή μειοψηφικό ποσοστό. Μία δυναμική αγορά η οποία αυξάνεται σημαντικά σε ετήσια βάση δεν θα μπορούσε να διαφύγει της προσοχής των επενδυτών.

Την εξαγορά μειοψηφικού ποσοστού στο μετοχικό κεφάλαιο της Α. Βεζύρογλου Α.Ε. ανακοίνωσε το πρωί της Δευτέρας η Εlikonos Capital μέσω του Elikonos 3 S.C.A. H έκτη επένδυση του επενδυτικού κεφαλαίου αφορά σε μια καθετοποιημένη επιχείρηση παραγωγής και επεξεργασίας baby και άλλων φυλλωδών λαχανικών και έτοιμων σαλατών με έδρα την Αλεξάνδρεια Ημαθίας.

Τα κεφάλαια της επένδυσης θα χρηματοδοτήσουν την επόμενη φάση του πολυετούς επενδυτικού προγράμματος της εταιρίας με έμφαση στην επέκταση της αγροτικής παραγωγής μέσω της ανάπτυξης νέων θερμοκηπίων καθώς και στην προσθήκη νέων γραμμών παραγωγής για την είσοδο σε κατηγορίες φρέσκων προιόντων υψηλότερης προστιθέμενης αξίας, όπως οι έτοιμες προς κατανάλωση σαλάτες, τα πλυμένα και κομμένα λαχανικά και οι λύσεις έτοιμου γεύματος.

Επένδυση 12 εκατ. ευρώ

Η εταιρία ολοκλήρωσε πρόσφατα επένδυση άνω των 12 εκατ. ευρώ σε νέα υπερσύγχρονη μονάδα 7.000 τ.μ. στον Σχοινά Αλεξάνδρειας, δίπλα στα περιβόλια του Βεζύρογλου, η οποία ενσωματώνει πρωτοποριακή στην Ελλάδα τεχνολογία ήπιας επεξεργασίας, διατηρώντας αναλοίωτα τα διατροφικά στοιχεία των λαχανικών.

Η εταιρία ιδρύθηκε το 2006 από τους Αντώνη και Ιωάννη Βεζύρογλου, συνεχίζοντας μια οικογενειακή αγροτική παράδοση με ιστορία περισσότερο από ένα αιώνα. Με ετήσια παραγωγή άνω των 3.000 τόνων, είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός baby φυλλωδών λαχανικών στην Ελλάδα. Βασικό ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα αποτελεί το πλήρως καθετοποιημένο μοντέλο λειτουργίας της, από την σπορά, την καλλιέργεια και την συγκομιδή έως την διάθεσή του τελικού προιόντος. Η άμεση μεταφορά των προιόντων από τις καλλιέργειες στη δική της μονάδα και η ήπια επεξεργασία συμβάλλουν στην διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητάς τους, με έλεγχο και ιχνηλασιμότητα σε όλα τα στάδια. Τα προϊόντα της διατίθενται στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ, σε πελάτες HoReCa και εξάγονται σε Βαλκανικές χώρες.

Ένας κλάδος «αλλάζει χέρια»

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για την τρίτη σημαντική εξαγορά που πραγματοποιείται στον χώρο των φρέσκων συσκευασμένων σαλατών τα τελευταία χρόνια και την δεύτερη μειοψηφική μέσα στον Οκτώβριο. Πριν από λίγες ημέρες πραγματοποιήθηκε η εξαγορά μειοψηφικού ποσοστού 49% της εταιρείας Eurocatering (γνωστής για το brand «Φρεσκούλης»), από την οικογένεια Σκλαβενίτη, μέσω της εταιρείας συμφερόντων της, Γλάρος. Οι επενδυτές που βγήκαν προχωρώντας σε πλήρη αποεπένδυση είναι το fund EOS Capital Partners (που κατείχε το 19%) και το Latsco Family Office συμφερόντων της Μαριάννας Λάτση (που κατείχε το 30%), ενώ ο ιδρυτής της εταιρείας, Χρυσόστομος Μαυρόπουλος, διατηρεί το πλειοψηφικό 51% και την αυτόνομη διοίκηση.

Υπενθυμίζεται ότι ένας άλλος μεγάλος παίκτης της αγοράς η Μπάρμπα Στάθης είχε πουληθεί από την Vivartia στην Ideal Holdings τον Ιανουάριο του 2025. Σύμφωνα με στοιχεία που είχε παρουσιάσει η διοίκηση της εταιρείας κατέχει μερίδιο της τάξης του 40% στην αγορά της συσκευασμένης φρέσκιας σαλάτας, από το οποίο το 15% αφορά σε επώνυμο προϊόν και 25% σε private label σούπερ μάρκετ με τα οποία συνεργάζεται η Μπάρμπα Στάθης.

Αξίζει να αναφερθεί ότι η Μπάρμπα Στάθης είχε εξαγοράσει τον Δεκέμβριο του 2023 το 80% της «Χαλβατζής Μακεδονική ΑΒΕΕ» η οποία παράγει τα γνωστά λαχανικά σε ατμό με την ετικέτα «Αγρόκτημα Χαλβατζή» ανεβάζοντας στην συνέχεια το ποσοστό της στην εταιρεία σε 90%.

Υψηλοί ρυθμοί ανάπτυξης

Ο λόγος που οι εταιρείες του κλάδου έχουν γίνει στόχος εξαγοράς είναι οι υψηλοί ρυθμοί ανάπτυξης οι οποίοι αναμένεται να συνεχιστούν και τα επόμενα χρόνια καθώς όλο και περισσότεροι στρέφονται στα σούπερ μάρκετ και στα συσκευασμένα προϊόντα και για τα λαχανικά τους.

Πέρα από τις σημαντικές επενδύσεις που έχουν ανακοινώσει όλοι οι μεγάλοι παίκτες ενδεικτική είναι και η πορεία των μεγεθών τους. Για τις δύο αμιγώς επιχειρήσεις του κλάδου (σ.σ. καθώς η Μπάρμπα Στάθης είναι κυρίως στο κατεψυγμένο αλλά και στα έτοιμα γεύματα) οι ρυθμοί ανάπτυξης είναι σταθερά πάνω από τις περισσότερες εταιρείες τροφίμων. Για την μεν Eurocatering o μέσος ρυθμός αύξησης (CARG) διαμορφώνεται στο 8,5% σε ετήσια βάση ενώ για την Βεζύρογλου στο 5% -6% ενώ υπήρξαν και χρονιές με διψήφια αύξηση κύκλου εργασιών.