Ο Μανώλης Μητσιάς περιέγραψε τα πρώτα του βήματα στη μουσική, εξηγώντας πώς από ένα χωριό της Χαλκιδικής, όπου μεγάλωσε, κατέληξε να τραγουδάει σε μαγαζιά της Αθήνας. Ο καλλιτέχνης στο ξεκίνημά του εμφανιζόταν σε πιο μικρούς χώρους, αναφέροντας επίσης ότι στην πορεία, δέχτηκε πολλές και διαφορετικές προτάσεις, με τα χρήματα να μην αποτελούν για εκείνον το κίνητρο.
Το πρωί της Τρίτης 11 Μαρτίου, ο τραγουδιστής ήταν καλεσμένος στην εκπομπή «Buongiorno» και μεταξύ άλλων μίλησε για τη νέα γενιά καλλιτεχνών: «Περνάω από τα καφέ που πήγαινα παλιά και δεν υπάρχει πια εκείνη η αύρα της εποχής. Μπαίνουν στο στούντιο οι φάλτσοι και τους κάνουν σωστούς με τα μηχανήματα. Έχω ερμηνεύσει πάνω από 1.000 τραγούδια. Σπάνια τραγουδάω στο σπίτι».
Όσο για τα υπέρογκα ποσά που πρότειναν στον Μανώλη Μητσιά προκειμένου να τραγουδήσει σε νυχτερινά κέντρα της παραλιακής, εξήγησε τον λόγο που δεν αποδεχόταν τις προτάσεις. Όπως είπε: «Ποτέ δεν με ενδιέφεραν τα οικονομικά σε μια συνεργασία. Μου προσέφεραν τα μαγαζιά της παραλίας 20 φορές παραπάνω χρήματα από αυτά που έπαιρνα στην Πλάκα και αρνήθηκα. Με τα χρήματα αυτά, θα μπορούσα να παίρνω κάθε μέρα και ένα δυάρι στο Κολωνάκι. Δεν γινόταν να πάω σε μαγαζιά, που πετούσαν λουλούδια και αναποδογύριζαν τραπέζια και να τραγουδάω Χατζηδάκι και Μικρούτσικο».
Πηγαίνοντας αρκετά χρόνια πίσω, ο τραγουδιστής θύμισε πώς ξεκίνησε η καριέρα του στη μουσική, λέγοντας: «Είχα την τύχη να κάνω παρέα με ανθρώπους που καθόρισαν την πορεία της ζωής μου, όπως ο Γκάτσος. Δεν μετάνιωσα για συνεργασίες που έκανα. Μεγάλωσα σε ένα φτωχικό χωριό της Χαλκιδικής, μόνη διέξοδος ήταν τα πανηγύρια και η εκκλησία. Ξεκίνησα την καριέρα μου τελείως τυχαία. Πρώτη φορά τραγούδησα σε ένα ζαχαροπλαστείο που χωρούσαν 20 άτομα. Η επιτυχία για μένα ήταν η αγάπη του κόσμου. Στη ζωή μου πορεύτηκα μόνος μου, δεν ήθελα άλλες βοήθειες. Είχα πάντα τη σιγουριά της φωνής μου».
