Για την απόφαση να κλείσει τα καταστήματα εστίασης που διατηρούσε, παρά το γεγονός ότι ήταν κερδοφόρα, μίλησε ο Άκης Πετρετζίκης, εξηγώντας ότι καθοριστικό ρόλο έπαιξε η δημιουργία της οικογένειάς του και η ανάγκη να αλλάξει τις προτεραιότητές του.

Ο γνωστός σεφ βρέθηκε την Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου καλεσμένος στην εκπομπή «Studio στις 3» του ΣΚΑΪ, με τη Νάνσυ Ζαμπέτογλου και τον Θανάση Αναγνωστόπουλο, όπου αναφέρθηκε τόσο στην επαγγελματική διαδρομή του όσο και στις σημαντικές αποφάσεις που πήρε τα τελευταία χρόνια. Dnews

Άκης Πετρετζίκης: «Τα μαγαζιά τα έκλεισα κερδοφόρος»

Ένα από τα θέματα στα οποία στάθηκε ήταν το κλείσιμο των επιχειρήσεών του στην εστίαση, ξεκαθαρίζοντας ότι η συγκεκριμένη εξέλιξη δεν προέκυψε εξαιτίας οικονομικών προβλημάτων.

«Τα μαγαζιά εγώ τα έκλεισα κερδοφόρος», ανέφερε χαρακτηριστικά ο Άκης Πετρετζίκης, σημειώνοντας ότι γνώριζε πολύ καλά τους λόγους για τους οποίους πήρε τη συγκεκριμένη απόφαση.

Ο σεφ αναφέρθηκε στα δύο concepts που είχε δημιουργήσει, σε μια εποχή κατά την οποία, όπως είπε, αντίστοιχες επιχειρηματικές ιδέες δεν ήταν τόσο διαδεδομένες. Στην πορεία, ωστόσο, το μοντέλο αυτό άρχισε να αναπτύσσεται έντονα στην αγορά.

Τα καταστήματα Kitchen Lab και Burger AP είχαν αναπτύξει παρουσία σε διαφορετικές περιοχές της Αττικής, ενώ το 2023 ολοκληρώθηκε η λειτουργία των φυσικών σημείων. Η Kitchen Lab τέθηκε τότε σε εκκαθάριση.

Άκης Πετρετζίκης: «Έπρεπε να μαζευτώ οπωσδήποτε σπίτι μου»

Πίσω από την απόφαση, όπως εξήγησε ο ίδιος, βρισκόταν κυρίως η προσωπική του ζωή. Η απόκτηση οικογένειας άλλαξε τις προτεραιότητές του και τον έκανε να επανεξετάσει τον χρόνο που αφιέρωνε στις πολυάριθμες επαγγελματικές δραστηριότητές του.

Ο Άκης Πετρετζίκης παραδέχθηκε ότι έπρεπε να «μαζευτεί» στο σπίτι του, θέλοντας να βρίσκεται περισσότερο κοντά στα παιδιά του. Μάλιστα, εξήγησε πως, εάν δεν είχε δημιουργήσει οικογένεια, πιθανότατα δεν θα είχε προχωρήσει στο κλείσιμο των καταστημάτων.

Η επιλογή του, επομένως, δεν αποτέλεσε μια αναγκαστική επιχειρηματική υποχώρηση, αλλά μια συνειδητή αλλαγή κατεύθυνσης, όπως την παρουσίασε ο ίδιος.

Η επιστροφή Πετρετζίκη στον ΣΚΑΪ

Η συνέντευξη έρχεται λίγες ημέρες μετά την επίσημη ανακοίνωση της επιστροφής του Άκη Πετρετζίκη στον ΣΚΑΪ. Ο σεφ επιστρέφει στο κανάλι με δύο γνώριμα τηλεοπτικά projects, το «Kitchen Lab», που συμπληρώνει δέκα χρόνια τηλεοπτικής παρουσίας, και το «Akis’ Food Tour».

Παράλληλα, στη συνέντευξη αναφέρθηκε και στο ξεκίνημά του μέσα από το «MasterChef», τονίζοντας ότι είχε μπει στον διαγωνισμό αποφασισμένος να κερδίσει, πριν ακολουθήσει η πορεία που τον οδήγησε στην τηλεόραση και στην ανάπτυξη των δικών του επιχειρηματικών δραστηριοτήτων.

Διαβάστε ακόμη: